OCOP Quảng Ngãi – Từ sản vật địa phương đến cơ hội phát triển thị trường toàn quốc

Trong không khí sôi động của Hội chợ xúc tiến thương mại cho các hợp tác xã tại khu vực miền Nam năm 2026, diễn ra từ ngày 23–28/10/2026 tại Công viên Quảng trường Hòa Bình, Khu đô thị Cityland, phường Gò Vấp, TP.HCM ( vị trí gian hàng HTX Quảng Ngãi - Click vào đây), các sản phẩm đặc trưng của những hợp tác xã đến từ Quảng Ngãi đã góp phần tạo nên bức tranh đa dạng, giàu bản sắc về kinh tế tập thể Việt Nam.

Sự kiện do Liên minh Hợp tác xã Việt Nam chỉ đạo, Trung tâm Truyền thông và Hỗ trợ kinh tế hợp tác tổ chức, quy tụ hơn 150 gian hàng từ nhiều địa phương, hướng đến mục tiêu kết nối sản xuất, tiêu thụ và mở rộng thị trường cho các hợp tác xã.

Thông qua hoạt động tham gia giới thiệu sản phẩm, các hợp tác xã thuộc hệ sinh thái kinh tế tập thể Quảng Ngãi không chỉ mang đến những đặc sản tiêu biểu mà còn giới thiệu thành quả của quá trình đổi mới tư duy sản xuất, ứng dụng công nghệ, xây dựng thương hiệu và thương mại hóa nông sản.
 

Những sản phẩm đặc trưng mang dấu ấn nông nghiệp Quảng Ngãi

Nổi bật tại không gian trưng bày là các sản phẩm mang thương hiệu Giang Phong – Nấm Đức Nhuận, gồm nấm linh chi, trà linh chi thảo mộc, trà đậu đen gạo lứt, bột nêm nấm bào ngư vị xưa và các sản phẩm chế biến từ nấm. Đây là những dòng sản phẩm thể hiện hướng phát triển nông nghiệp theo chuỗi giá trị, chuyển từ tiêu thụ nguyên liệu thô sang chế biến sâu, gia tăng giá trị thương mại và nâng cao khả năng tiếp cận người tiêu dùng.
 

Bên cạnh đó, sâm dây Ngọc Linh (Hồng Đẳng Sâm), sản phẩm sâm dây đóng gói của vùng dược liệu, góp phần giới thiệu tiềm năng phát triển các loại cây bản địa có giá trị kinh tế, gắn với định hướng khai thác bền vững nguồn tài nguyên nông nghiệp miền núi.

Các sản phẩm tinh bột nghệ và bánh tinh bột nghệ Bốn Vân, với bao bì mang dấu ấn OCOP, cho thấy sự sáng tạo trong chế biến nông sản truyền thống thành những sản phẩm tiêu dùng tiện lợi, phù hợp xu hướng thị trường.

Đáng chú ý còn có muối ớt Hoàng Lê, sản phẩm gia vị chế biến đóng chai, cùng trà củ sen Sơn Mỹ từ nguyên liệu củ sen sấy khô. Mỗi sản phẩm mang một đặc trưng riêng, thể hiện khả năng đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp, tạo thêm cơ hội kinh doanh và nâng cao giá trị nguồn nguyên liệu địa phương.

Từ nấm, dược liệu, nghệ, sen đến gia vị truyền thống, các sản phẩm được giới thiệu đã phản ánh một xu hướng tích cực: nông nghiệp địa phương đang từng bước chuyển dịch từ sản xuất đơn thuần sang phát triển sản phẩm có thương hiệu, bao bì, tiêu chuẩn và định hướng thị trường rõ ràng.

Nấm Đức Nhuận – Câu chuyện khởi nghiệp từ khát vọng nâng tầm nông sản

Trong số những mô hình tiêu biểu, HTX Sản xuất và Kinh doanh nấm Đức Nhuận, gắn với thương hiệu Giang Phong, là một điển hình đáng chú ý về hành trình khởi nghiệp, phát triển kinh tế tập thể và ứng dụng kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp.

Được thành lập năm 2011, dưới sự dẫn dắt của anh Lê Giang Phong, HTX từng trải qua không ít khó khăn trong những năm đầu xây dựng mô hình trồng nấm. Tuy nhiên, bằng sự kiên trì nghiên cứu kỹ thuật, hoàn thiện quy trình sản xuất và chủ động tham gia chương trình OCOP, anh cùng các thành viên đã từng bước xây dựng thương hiệu nấm Đức Nhuận trên thị trường.

Từ sản xuất nấm tươi và nấm linh chi, HTX phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm chế biến, đồng thời liên kết với nông dân để hình thành chuỗi cung ứng nguyên liệu. Theo thông tin được công bố năm 2023, mô hình từng đạt doanh thu bình quân hơn 3,5 tỷ đồng/năm, tạo việc làm thường xuyên cho hơn 20 lao động địa phương.

Đặc biệt, năm 2025, HTX tiếp tục được hỗ trợ nguồn vốn vay ưu đãi 800 triệu đồng để mở rộng nhà xưởng từ 2.000 m² lên 3.000 m², cải tiến trang thiết bị, bao bì và năng lực sản xuất. Đây là bước tiến quan trọng trong quá trình chuyên nghiệp hóa mô hình hợp tác xã nông nghiệp.

Câu chuyện của anh Lê Giang Phong cho thấy khởi nghiệp nông nghiệp không chỉ bắt đầu từ một sản phẩm tốt, mà còn đòi hỏi năng lực tổ chức sản xuất, kiểm soát chất lượng, liên kết nông dân và tư duy thương mại hóa bền vững.

Kết nối thị trường – Động lực nâng cao năng lực kinh tế tập thể

Sự hiện diện của các hợp tác xã Quảng Ngãi tại hội chợ Cityland 2026 mang ý nghĩa vượt ra ngoài hoạt động giới thiệu sản phẩm. Đây còn là cơ hội để các đơn vị tiếp xúc trực tiếp với người tiêu dùng, tìm hiểu nhu cầu thị trường, kết nối nhà phân phối và từng bước tham gia các chuỗi cung ứng hiện đại.

Trong bối cảnh kinh tế tập thể đang chuyển mình theo hướng chuyên nghiệp, vai trò đồng hành của Liên minh Hợp tác xã Việt Nam, Liên minh HTX tỉnh Quảng Ngãi cùng các tổ chức hỗ trợ xúc tiến thương mại ngày càng trở nên quan trọng.

Từ những sản phẩm nông nghiệp giản dị được tạo nên bằng tâm huyết của người sản xuất, các hợp tác xã đang góp phần xây dựng một nền nông nghiệp có giá trị gia tăng cao, phát triển sinh kế địa phương và khẳng định vị thế hàng Việt Nam trên thị trường.

Mỗi sản phẩm OCOP không chỉ mang giá trị hàng hóa, mà còn chứa đựng câu chuyện khởi nghiệp, bản sắc vùng miền và khát vọng vươn xa của kinh tế tập thể Việt Nam.